ابتداءً من مارس 2025، ستُجبر المطاعم في السويد على تقديم معلومات كاملة حول مصدر اللحوم التي تُقدّمها.
سيحصل الزبائن على تفاصيل تتعلق بنوع اللحوم وبلد المنشأ، بالإضافة إلى معلومات إضافية مثل فئة اللحوم (مثل الحلال) إذا كانت متاحة.
القواعد الجديدة
أعلنت الحكومة السويدية عن هذه الإجراءات الجديدة التي تهدف إلى تعزيز الشفافية في صناعة المواد الغذائية. ستقوم مصلحة الأغذية السويدية (Livsmedelsverket) بتنفيذ القواعد التي تستند إلى توجيهات حكومية.
تشمل هذه القواعد اللحوم والدواجن التي تحمل علامات بلد المنشأ، مما يتيح للزبائن معرفة ما يأكلونه بشكل أفضل.
تصريحات المسؤولين
علق وزير الشؤون الريفية السويدي، بيتر كولغرين، على هذا القرار قائلاً: “تقديم معلومات واضحة يُعتبر شرطًا أساسيًا لعمل المطاعم والمتاجر التي تقدم اللحوم والدواجن”.
ستكون المعلومات متاحة للزبائن إما بشكل كتابي أو شفهي، مع التأكيد على ضرورة أن تكون المعلومات المقدمة بشكل شفهي واضحة ودقيقة، دون أي مجال للغموض.
أهمية هذه الخطوة
تُعد هذه القواعد خطوة هامة نحو تعزيز الشفافية في قطاع المطاعم، مما يساعد الزبائن على اتخاذ قرارات مستنيرة بشأن الطعام الذي يتناولونه. من خلال توفير معلومات دقيقة، تسعى الحكومة السويدية إلى تحسين الثقة بين المستهلكين ومقدمي خدمات الطعام.
